Osalemiseks tuleb 19. septembriks täita registreerimisankeet, teha koolisööklast fotod ning esitada ühe koolinädala lõunamenüü koos tehnoloogiliste kaartidega. Nende põhjal valib professionaalsetest toiduasjatundjatest koosnev žürii välja kuus parimat koolisööklat. Finaalis, mis peetakse 4. novembril Tallinna Toidumessil, tuleb edasipääsenud koolidel etteantud ajaga valmistada koolipäeva näidislõuna ning üks lisaroog.

2010. aasta parima koolisöökla tiitli pälvinud Sõmeru Põhikooli kokk Urmas Lindlo ütles, et temale andis konkursivõit veelgi enam enesekindlust ning julgust uute toitudega katsetada. „Laste toitumisharjumused on alati sellised nagu ees on koolikokk. Kui kokk on kinni vanas ja kardab negatiivset tagasisidet oma uute katsetuste puhul ega katseta veelkord, siis ei muutugi laste toitumisharjumused. Mina arvan küll, et olen suutnud natukenegi laste toitumisharjumusi tervislikumaks muuta,” märkis Lindlo.

Kõigile uutele osalejatele ja teistele koolikokkadele soovitab eelmise aasta võitja mitte karta tagasilööke: „Suhtuge retseptidesse loominguliselt ja tooge oma menüüdesse veelgi rohkem puu- ja köögivilju ning kala.“

Konkursi „Parim Koolisöökla“ eesmärgiks on parimate näidete varal innustada koolitoitlustajaid oma tööd tõhustama, et paraneks kokkade professionaalsus, tõuseks koolitoidu kvaliteet ja populaarsus õpilaste seas. Läbi aastate on konkursil osalenud kokku 66 erinevat kooli üle Eesti. Eelmisel aastal oli osalejaid 20. Väga tasavägisest ja pingelisest finaalist väljus võitjana Sõmeru Põhikool Lääne-Virumaalt. Žürii eriauhind läks aga noortele Valga Põhikooli kokkadele, kelle eelvooru töö avaldas hindajatele kõige enam muljet.

Võistluse tingimused ja ankeedi, samuti ülevaate eelmiste konkursside kohta leiab siit.


Lisainfo:

• Reelika Viitamees, Tervise Arengu Instituudi projektijuht, 659 3972, reelika.viitamees@tai.ee;
• Maris Jakobson, Tervise Arengu Instituudi avalike suhete nõunik, 530 22737