Gluteenivaba märk aitab tsöliaakiahaigel valikuid teha

Gluteenivaba märk on oluline tsöliaakiahaigetele, kes peavad järgima eluaegset ranget gluteenivaba dieeti, tänu sellele tähisele on neil lihtsam eristada poes vajalikku toodet ning olla kindlad, et tegu on kontrollitud ja standarditele vastava toiduaine või toiduga.

Tunnistuse väljastab Eesti Tsöliaakia Selts Euroopa Tsöliaakia Seltside Assotsiatsiooni (AOECS) standardile vastavalt. Eesti Tsöliaakia Seltsi (ETS) poolt väljastatava märgi kandmise õigsust kontrollib Eestis rahvusvaheline sertifitseerimisettevõte Bureau Veritas Eesti OÜ.

Vastavalt standardile ei tohi gluteenivaba märgiga tootes gluteeni sisaldus olla üle 20 mg/kg kohta tarbijateni jõudvas lõpptootes.

Esimene ettevõte Eestis, kes selle tähise kasutamise õiguse ametlikult sai, on RemedyWay OÜ. Kaubamärgil on kujutatud läbikriipsutatud viljapead.